Confraria do Arroz Doce de Maiorca foi criada há 6 anos e prepara o V Capítulo de Entronização dos seus Confrades
A Confraria do Arroz Doce de Maiorca foi criada formalmente no dia 20 de maio de 2020, tendo como objetivo promover e divulgar o Arroz de Maiorca enquanto produto tradicional de origem e proveniência certificadas. Esta instituição, alicerçada na tradição, procura contribuir para que a história do arroz se perpetue em Maiorca e em Portugal. A Confraria tem ainda como finalidade social a promoção, divulgação, valorização e defesa cultural e gastronómica do arroz local e regional.O arroz doce em Maiorca era tradicionalmente levado pelos noivos a casa de todos os convidados do seu casamento, em travessas, que depois eram levantadas, sendo estas acompanhadas com uma retribuição, que ajudava a financiar a boda do seu enlace matrimonial. Tradição que ainda hoje se mantém. Mais recentemente as várias associações e intuições da Freguesia de Maiorca, bem como a Comissão da Igreja, confecionam arroz doce com alguma regularidade para angariar fundos para melhoramento das suas instalações e para as suas atividades.
Os órgãos sociais da Confraria do Arroz Doce de Maiorca têm atualmente a Assembleia Geral presidida pela Guardiã Mor Rui Félix, o Conselho Fiscal liderado pelo Auditor Relator José Manuel Cunha Carvão, e a Chancelaria liderada pela Chanceler Mor Matilde Conceição Cabete Azevedo. A madrinha da Confraria é Olga Cavaleiro, que presidiu à Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas.
Os trajes da Confraria do Arroz Doce de Maiorca são constituídos por uma capa, que tem a cor verde dos campos de arroz, com uma mais pequena onde estão bordados uma espiga de arroz e no pé um pau de canela.
Ao fundo da capa principal, existe uma barra preta, uma vez que, por tradição em Maiorca, todas as saias de cerimónia a tinham, combinando esta capa com um chapéu da mesma cor. A medalha faz uma homenagem às pontes de Maiorca que se localizam em plenos campos da freguesia onde existem os arrozais de onde se produz o arroz carolino.A Confraria do Arroz Doce de Maiorca, vai realizar no dia 26 de setembro, o seu V Capítulo de Entronização dos seus Confrades, que irá decorrer em Maiorca, com o programa que pode consultar ao lado.
A Confraria do Arroz Doce de Maiorca foi criada formalmente no dia 20 de maio de 2020, tendo como objetivo promover e divulgar o Arroz de Maiorca enquanto produto tradicional de origem e proveniência certificadas. Esta instituição, alicerçada na tradição, procura contribuir para que a história do arroz se perpetue em Maiorca e em Portugal. A Confraria tem ainda como finalidade social a promoção, divulgação, valorização e defesa cultural e gastronómica do arroz local e regional.
O arroz doce em Maiorca era tradicionalmente levado pelos noivos a casa de todos os convidados do seu casamento, em travessas, que depois eram levantadas, sendo estas acompanhadas com uma retribuição, que ajudava a financiar a boda do seu enlace matrimonial. Tradição que ainda hoje se mantém. Mais recentemente as várias associações e intuições da Freguesia de Maiorca, bem como a Comissão da Igreja, confecionam arroz doce com alguma regularidade para angariar fundos para melhoramento das suas instalações e para as suas atividades.
Ao fundo da capa principal, existe uma barra preta, uma vez que, por tradição em Maiorca, todas as saias de cerimónia a tinham, combinando esta capa com um chapéu da mesma cor. A medalha faz uma homenagem às pontes de Maiorca que se localizam em plenos campos da freguesia onde existem os arrozais de onde se produz o arroz carolino.A Confraria do Arroz Doce de Maiorca, vai realizar no dia 26 de setembro, o seu V Capítulo de Entronização dos seus Confrades, que irá decorrer em Maiorca, com o programa que pode consultar ao lado.
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