sábado, 14 de julho de 2018

‘Tesouros do Mar’ na Biblioteca dá a conhecer as algas como alimento natural

A Biblioteca Municipal acolhe na 6ª feira dia 20 de julho, pelas 10h30, a palestra / workshop ‘Tesouros no Mar’ dinamizada pelo professor Leonel Pereira*. 
A iniciativa é gratuita, dirigida ao público em geral,  e tem como objetivo dar a conhecer as algas - alimento natural, com elevado valor nutritivo, mas reduzido valor calórico - e as suas potencialidades de utilização,  quer na indústria alimentar quer na  farmacêutica. 
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*Leonel Pereira é licenciado em Biologia (ramo científico) e doutorado em Biologia (especialidade Biologia Celular) pela Faculdade de Ciência e Tecnologia da Universidade de Coimbra, onde é atualmente Professor.

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